こんにちは!
ブログ、初更新させていただきます!
アルバイト生の高山です!
4月からP&Lの新スタッフとして勤めさせていただきますので、皆様どうぞよろしくお願いします♪
さて、そんな記念すべき初更新は、本日行いました鏡開きについてです~(( 'ω' 三 'ω' ))
事務所では毎年(?)おしるこにしているとのことで、今回は私がおしるこを作りました!
さてさて、まずはお餅を取り出してみましょう。
………(; ・`ω・´)!?
なんか大きい気が………
どうやら少し小さめの鏡餅だったので、小餅が何個か入ってるタイプじゃなくて、全部一体化したタイプのものだったようです……。
なんとも扱いづらいですね………
さて、気を取り直して!
一体化版鏡餅は二つ開けて、それを藤城さんが上手に4等分にしてくれました!
アルミホイルに並べて……
グリルにIN!!!
お餅を焼いている間に、あずき缶をお鍋に開けて、お湯でのばします。
そうこうしている間に、餅がぷくーっと膨張中。
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(C)kayo 一旦取り出してひっくり返します。
すでに怪しいコゲが………
大丈夫なんだろうか…………
そしてもう一度焼きなおし。
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(C)kayo 結構作りながら不安だったんですが、写真の私は結構楽しそうですね(笑)
いやはや、ガスコンロを久しぶりに使ったので少々テンパりましたが、汁もなんとか完成!
お餅は……
…ものすごく焦げました……。°(°´ω`°)°。
と言うか、グリルの中で燃えていました………(笑)
こんな物を食べさせるわけには!!!と、焦げたところをなるべく削って汁に投入!
見た目は…まぁまぁ(´・ω・`)?
味がすごく不安……
そしてみんなでいよいよ実食のとき…!
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(C)kayo なんと!
三人とも、美味しいって言って食べてくださいました!
よかった~!と一安心(っ´ω`c)
ちなみに私のおしるこは、ひときわコゲコゲのお餅が入っていたので少し苦かったですが、良く言えば香ばしくて美味しかったです(笑)
私、実は鏡開きをしたのは今回が初めてで、そんな行事がある事すら知りませんでした。
もうすぐでハタチなのに、なんて無知なの…(笑)
しかもおしるこを作るのも始めてだったのですが、こんなに簡単にできるなんて!!
簡単と言いつつ少々失敗してしまいましたが。(笑)
なんだかいい勉強になりました( *´ω`* )
来年の鏡開きは、もっと美味しいおしるこを作れるよう、リベンジですね!!
両親にでも作ってあげて、密かに練習しておこうと思います(笑)
さて、長々書かせていただきましたが、ここまで読んでくださってありがとうございました!
またひょっこり顔を出すと思いますので、その時は是非また読んでください♪
それでは、皆様が健康な一年を過ごせますよう、心からお祈り申し上げます。
高山 奈穂